二本大学餐饮专业有哪些 二本的学校有哪些好专业？
发布时间：2023-09-10 02:00:42 | 帮帮网
二本的学校有哪些好专业？
一、录取分数远超一本线的二本牛校：上海海关学院上海海关学院，在全国各省基本上是二批招生，但这所学校，由于其行业的特殊性，导致这所大学的录取分数，在很多省份，远超一本院校。如下图：
分析：
1、从2019年数据来看，除河南省为一本批次招生外，其他省份，为二本批次招生。（本科合并省份除外）
2、从2019年学校内部统计数据来看，海关管理专业除北京文科低于自招线4分，在其他各地录取最低分均超当地一本（自招）录取控制线（文史类平均超35分，理工类平均超60分）。
14个省 (区、市）文科录取分、23个省（区、市）理科录取分均超当地一本（或自招) 线50分，其中内蒙古、黑龙江、福建、山东等4个省（区、市）理科录取分超当地一本（或自招）线100分以上。（此数据来自学校本科教学质量报告，需要相关数据的，可以关注我，私信我)
二、读上海海关学院，一定能进海关吗？
1、2019年国家公务员招聘数据分析
（1）从2019年国家海关招聘公务员岗位来看，进入海关系统，并不一定要读海关相关专业！
从上面的数据来看，有关动物检验检疫，会计审计财务，植保，食品，计算机，法学，经济学等，都在海关系统招聘专业范围之内。
只有海关业务岗位，只招海关管理专业！
（2）2019年海关管理专业，招聘人数及报考人数分析。
从数据表格统计，2019年海关业务岗位的海关管理专业招考总人数为188人，过审人数为266人，过审人数占招考总计划的70%。
换句话说，你读了海关管理这个专业，将来报考海关业务职位的公务员，你有70%的可能被录上。这或许是上海海关学院，录取分数高的最主要原因了。
但是大家细看下，如果是读其他专业，想录进海关，竞争程度，是相当大的！
如上图，一个海关监管岗位，招动物生产类，动物医学类专业，招考人数3人，过审人数为305人，基本上为百里挑一！竞争烈度，不言而喻！
2、上海海关学院本科招生专业构成。
下图为2019年上海海关学院各专业招生人数统计
海关管理专业总计招生人数为350人，其他专业合计341人，基本上是一半对一半。
但从上文分析中，我们可以发现，如果你想凭着在上海海关学院读非海关管理专业，进入海关系统，难度是可想而知的。
但问题来了。录取上海海关学院非海关管理专业的分数，有的省份，录取分数与非海关管理专业相差不大。
上海海关学院2019年本科提前批与普通批次录取分析
上图中黄色底色的省份，考生和家长要特别注意！
这一列为普通批次专业（即非海关管理专业）录取最高分与提前批次专业（即海关管理专业）的录取最低分之差。
之所以特别标识为黄色底色，主要是为了提醒家长：这个省的考生，用差不多可以录取海关管理专业的分数，录到了非海关管理专业！这是最亏的一件事了！
相当不划算！原因很简单，一方面因为你这个分录到的专业，很难进海关系统，另一方面因为上海海关学院，除海关相关专业，其他专业的性价比，并不见得有其他同层次院校高！
比如浙江省考生，本科普通批次最高分为647分，远高于提前批次海关管理专业637分10分，这种选择，相当于买椟还珠，买了一个上海海关学院的壳子，里子却没有拿到！
从某种意义上来看，性价比相当不值！
其中的教训，值得所有考生和家长深思！不提前做功课，可能就会让你的选择功亏一篑，让人扼腕叹息！
三、勋哥建议
1、选择行业院校，一定要多看两个数据。
一为行业就业数据，看看你读的这个行业，对行业院校的专业要求是怎样的。正如我前面讲到，想到电力行业就业，你考上电力行业高校是不行的，更要录取电力相关专业！
进海关也是如此！
另一个数据为学校的就业质量报告、本科教学质量报告等各种报告。这个报告里面，你只要反复琢磨，一定能发现一些决定未来出路的细节！
2、对比各省数据，分析性价比。
是骡子，是马？拉出来溜溜！学校官网上有的是数据，要多分析，多对比，这样才能找出性价比最好学校。
有哪个大学是有厨师专业的
有厨师专业的大学有：
1、 岭南师范学院 ：生命科学与技术学院有烹饪与营养教育专业。简称“ 岭南师院 ”，坐落在 港城 ——广东省湛江市，是一所具有百年师范教育历史的专业涵盖教、文、法、经、史、理、工、农、管、艺等10大学科门类的省属全日制综合性普通本科高等院校。
2、 武汉商学院 ：烹饪与食品工程学院有烹饪与营养教育专业、食品质量与安全专业、烹调工艺与营养专业、西餐工艺专业、中西面点工艺专业。其中烹饪工艺与营养是国家级教改试点专业。是一所突出商科教育，以管理学为主，经济学、工学为两翼，教育学、文学、艺术学等多学科协调发展的省属财经类普通本科高等院校。
3、 湖北经济学院 ：旅游与酒店管理学院有烹饪与营养教育专业。位于湖北省省会武汉市，是以经济学、管理学为主干，法学、文学、理学、工学、艺术学协调发展的一所省属全日制公办普通本科高校。
4、 扬州大学 ：扬子津东校区有旅游烹饪学院，涉及烹饪与营养教育、食品卫生与营养学、 食品科学与工程 、食品质量与安全、乳品工程等专业。其中烹饪与营养教育是江苏省品牌特色专业。扬州大学是一所综合性多学科协调发展的大学。
5、河南科技大学：河南科技大学食品与生物工程学院有食品质量与安全、乳品工程、食品科学与工程、生物工程类（生物工程、生物制药）、食品科学与工程等专业。 河南科技大学应用工程学院 有食品质量与安全专业。
参考资料： 武汉商学院-百度百科
餐饮类包括哪些专业 餐饮类包括的专业
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1、餐饮类专业包括餐饮管理、烹调工艺与营养、营养配餐、中西面点工艺、西餐工艺。
2、西餐工艺专业培养目标：标:适应生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发长的高等技术应用性专门人才，学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的职业道德和敬业精神，能在餐饮及食品加工企业从事生产和管理的应用性高级职业技术人才和管理人才。
主要课程：烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪卫生学、西餐概论、西餐工艺、中餐切配技术、中餐烹调技术、西点工艺、餐饮经营与管理、烹饪专业英语。
餐饮管理专业开设课程 : 餐饮企业流程管理、餐饮项目管理、餐厅服务技能、餐饮企业成本管理、现代厨政管理、管理学原理、餐饮食品安全、团队沟通与管理、餐饮英语、中国饮食文化、餐饮连锁经营与管理、餐饮知识与技能、咖啡调制工艺等。 帮帮网
培养目标：本专业旨在培养既有一定的餐饮行业基层岗位操作能力，熟悉基层岗位工作流程和标准，又具有系统的管理知识和管理能力的综合型人才。
3、烹调工艺与营养专业开设课程 : 饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础等。
培养目标：培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。
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