发布时间:2024-11-17 00:15:17 | 帮帮网
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新疆职业大学;
石家庄珠宝玉石学校;
学玉雕的技巧:
任何一种工艺品,都必须通过某种技术对原料进行加工处理才能形成。根雕是最出于天然的,但同样需要人们经过技术加工处理才能发挥其艺术情趣,才使其成为一件完整的艺术作品。至于玉雕,更需要用繁难的技术进行加工,才能创作出完美的玉雕作品。所以对玉雕来说,技术是根本,是基础。但仅凭单纯的技术,还不能成为上乘的艺术品,之所以成为艺术品,主要在于它有很高的艺术欣赏价值。现代的加工技术,能使玉雕细腻光洁、玲珑剔透、巧夺天工,但这只能在技术上征服人,而不能在艺术上感染人。只有采用最恰当的形式,充分完善地体现所要表达的主题思想,技术和艺术融合一体,才能成为艺术品,才能在艺术上感染人、震撼人。
一块玉石原料,作者根据其形状、色泽、质地,开始构思,选择什么题材,如何构图、取舍,用什么手法去表现,这既是技术问题,也是艺术问题。概括地讲,如何表现是技术问题,如何表现的好是艺术问题;如何使形象逼真是技术问题,如何使之更美更感人、更富有魅力是艺术问题。技术重于再现,以客观为主,艺术重于表现,以主观为主。
技术可以继承,可以由师传徒,甚至可以原原本本地传下来,世代相传。艺术也可以继承,但仅能继承其规律、法则,而不能套用、生吞活剥。
玉雕是一种磨炼意志的艺术,没有一个长期艰苦的实践过程,是不可能取得成就的。琢玉不光凭激情,而在很大程度上取决于意志、耐力、以柔克刚。提高艺术水平比提高技术水平更难。艺术水平与作者思想意识、文化修养、艺术素质、审美观念、生活阅历以及伦理道德、个人情操、性格特征、灵感悟性都有密切的关系。可以说技术靠勤奋,艺术靠天赋。所谓的天赋并不是指天生固有的,而是上述因素的综合产物,只有掌握艺术法则和艺术规律,才能触类旁通,举一反三,才能成为技艺精湛的名家高手。
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烹饪专业学校前十排名有哪些
随着现在的人越来越追求健康营养的食物,
使得很多父母督促孩
子去报读烹饪专业,那么这么多的烹饪学校有哪些是比较好的呢?
以下是为你整理的烹饪专业学校前十排名,希望能帮到你。
1、扬州大学
2、内蒙古师范大学
3、湖北经济学院
4、安徽科技学院
5、哈尔滨商业大学
6、黄山学院
7、韩山师范学院
8、河南科技学院
9、昆明学院
10、 广东第二师范学院
烹饪专业的培养目标与人才规格培养目标:
培养适应社会主义
现代化建设需要,德智体美等全面发展,具有中级烹饪技能的人员,
即中级烹调师、面点师等。对其知识、技能、能力的具体要求是:
(1)
具有科学的世界观、 人生观 和爱国主义、 集体主义 、社会主
义思想以及良好的 职业道德 和行为规范。
(2)
具备基本的科学文化素养,掌握烹饪专业必需的文化基础知
学西餐怎么样有前途吗 ? 广告
在选择西餐学校的时候,人们比较关注学西餐要多少学费,西餐培训学校环境如何,学西餐就业工作这些问题,总之,学西餐能不能收获一个好的未来是人们选择是否成为一个西餐师...
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2 识、专业知识和比较熟练的职业技能。
(1)具有继续学习的能力和适应职业变化的能力。
烹饪专业的 教学目标 突出培养综合职业能力根据烹饪职业岗位
知识、技能和能力的要求,烹饪专业学习期满、考核合格的毕业生,
应达到如下要求:
(1)在品德、文化知识、身心素质方面:在达到中等职业学校教
学目标总体要求的基础上,
突出烹饪专业的特性,
强调培养学生的文
化素养和礼仪风范。
(2)在专业知识和专业能力方面:掌握饭店、餐饮经营以及食品
营养与卫生的基础知识,掌握原材料选择、调配、加工处理的基础知识,
具有熟练的中餐烹饪操作技能,
并掌握西餐烹调基础知识和操作技术;
具有烹饪 生产成本 的核算能力和厨房各种设备工具的使用和养
护的能力。 帮帮网
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